Правила безпечного збирання та споживання грибів.
Гриби: користь, ризики та правила безпечного споживання Гриби — доволі специфічний продукт. Вони містять значну кількість азотистих речовин (зокрема білків), жири, вуглеводи, вітаміни (В1, РР), а також мінеральні речовини (особливо фосфор).У ніжках грибів є клітковина — хітин, що майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті. Саме тому гриби відносять до категорії «важкої» їжі. ⚠️ Вживати гриби …
Правила безпечного збирання та споживання грибів. Докладніше »